美と健康に、にんじょう烏骨鶏『血粉』

いにしえより烏骨鶏は、滋養強壮・長寿の健康食として、また美容・若返りの美容食として、時の権力者や王侯貴族、後宮の女性たちに珍重され、高貴な鶏として宮廷料理を彩ってきました。

今も薬膳料理の高級食材として用いられる烏骨鶏は、皮膚、肉、骨までもが黒色で、しかも海草類や緑黄色野菜と同じアルカリ性食品という、地球上稀なる生物です。

また、必須アミノ酸を含むすべてのアミノ酸、各種ビタミン・ミネラル・脂肪酸・特殊有機酸など栄養の宝庫でもあり、その種類と含有量の豊富さ、バランスの良さは群を抜いています。